´´ Valentine´s Dinner - Laurus Vital - Restaurant - Kochschule - Kräutergarten

Veranstaltungen

Valentine´s Dinner

Preis: 49 € pro Person

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Lassen Sie sich und Ihre Begleitung kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein romantisches Menü in vier Gängen:

Appetitanregendes Vorspiel

Variation vom Fisch
Saltimbocca / Cannelloni / Tatar
Kräutercreme / Himbeere / Vanille-Schaum / Yuzu-Gel

Göttliche Vorspeise

Artischocken-Ingwer-Suppe
Koriander-Erdnuss-Chutney/ Karottenchip

Geschmackvolle Hauptsachen

Rosa gebratenes Kalbsfilet
Paprika-Avocado-Soufflé / Topinambur / Champagner-Trüffelsauce
oder
Gefülltes Schollenröllchen

Rote Bete Risotto / Kräuter-Ziegenfrischkäse / weiße Schokoladensauce 

Aphrodisierender Gewürz-Zauber auf einem Teller

Liebes-Törtchen
Kardamomkuchen / Honig-Mousse / glasierte Feige / Granatapfel-Chili-Sorbet

(Menü von 2018)


Termine

Donnerstag, 14.02.2019, 17:00 bis 23:00 Uhr Hier Kurs online buchen Freitag, 15.02.2019, 17:00 bis 23:00 Uhr Hier Kurs online buchen Samstag, 16.02.2019, 17:00 bis 23:00 Uhr Hier Kurs online buchen

» Wir sind davon überzeugt,
dass Gesundheit und Genuss
zusammengehören «

Kochschule

Die neue Kochschule lockt mit einem ganz besonderen Ambiente und einer hochwertigen Ausstattung passionierte Hobbyköche oder genussliebende Amateure an den Herd. Die Kochschule ist von Gutsmann Küchen mit moderner Hausgerätetechnik von AEG ausgestattet, vom großen Induktionskochfeld bis zum Dampfgarer. Somit können Sie kochen wie zu Hause!

Kräutergarten

Frische Kräuter sind der Köche Leidenschaft und sie können aus dem Vollen schöpfen. Je nach Witterung und Jahreszeit wachsen ca. 200 verschiedene Arten von Kräutern, Beeren und Gemüsen auf Wiese, Beet und Feld. Vom ersten zarten Bärlauch und der Brunnenkresse im Frühjahr bis zum Beifuß für die Weihnachtsgans sind die Kräuter die „Geschmacksverstärker“ für unser junges ambitioniertes Küchenteam.

Events

Sie möchten mit besonderen Menschen einen besonderen Abend erleben? Oder Sie wollen sich noch intensiver mit dem Thema GENUSS befassen? Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten: Kochkurse, Genussabende mit spannenden Themen, Kräuterwanderungen und mehr. Selbstverständlich haben wir auch Ideen für Ihre private oder geschäftliche Feier.