´´ Martinsgans-Menü - Laurus Vital - Restaurant - Kochschule - Kräutergarten

Veranstaltungen

Martinsgans-Menü

Preis: 55 € pro Person Der Klassiker: Gänsebraten von Gänsen aus der Region. Wir servieren Ihnen ein besonderes Menü in vier Gängen.

Unser Menü 2019 :
Brunnenkresse-Salat
gebackene Kürbiswürfel / Birnenspalten / geröstete Walnüsse

Maronensüppchen

Gans
Aronia-Jus / Rotkohl / Kartoffelklöße

Martinsbrötchen neu interpretiert
Pflaumenkompott / Vanillecreme / Zimt-Eis

Wir beziehen alle Gänse vom Geflügelhof Hinkelmann aus Zschaagwitz (ca. 25 km entfernt) sowie Obst und Gemüse von verschiedenen Erzeugern aus der Region. 


Gutschein

Termine

Montag, 11.11.2019, 17:00 bis 22:00 Uhr Hier Kurs online buchen

» Wir sind davon überzeugt,
dass Gesundheit und Genuss
zusammengehören «

Kochschule

Die neue Kochschule lockt mit einem ganz besonderen Ambiente und einer hochwertigen Ausstattung passionierte Hobbyköche oder genussliebende Amateure an den Herd. Die Kochschule ist von Gutsmann Küchen mit moderner Hausgerätetechnik von AEG ausgestattet, vom großen Induktionskochfeld bis zum Dampfgarer. Somit können Sie kochen wie zu Hause!

Kräutergarten

Frische Kräuter sind der Köche Leidenschaft und sie können aus dem Vollen schöpfen. Je nach Witterung und Jahreszeit wachsen ca. 200 verschiedene Arten von Kräutern, Beeren und Gemüsen auf Wiese, Beet und Feld. Vom ersten zarten Bärlauch und der Brunnenkresse im Frühjahr bis zum Beifuß für die Weihnachtsgans sind die Kräuter die „Geschmacksverstärker“ für unser junges ambitioniertes Küchenteam.

Events

Sie möchten mit besonderen Menschen einen besonderen Abend erleben? Oder Sie wollen sich noch intensiver mit dem Thema GENUSS befassen? Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten: Kochkurse, Genussabende mit spannenden Themen, Kräuterwanderungen und mehr. Selbstverständlich haben wir auch Ideen für Ihre private oder geschäftliche Feier.